كل يوم طبخة غير شكل....

من طرف **Elfe** الأربعاء أغسطس 11, 2010 5:58 pm

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

اخواتي واخواني اعضاء الرقراق الحبيب..
ادعوكم جميعا الى مطبخ الرقراق لنتذوق طبخة كل عضوطيلة الشهر الفضيل
فمثلا انا ساستدعي جوهرتنا الماسية لتقديم وجبة عشاء او افطار كاملة..ومتى انتهت تعين بدورها عضوة او عضوا اخر في اليوم الموالي وهكذا دواليك..
اظن انكم فهمتم فكرتي
فلنبدأ على بركة الله واقول لاختي بيغل بلانش تفضلي..فالمطبخ بانتظارك ونحن في اشد اللهفة لنتذوق اكلك
لكم تحياتي وتقديري ورمضان مبارك سعيد

من طرف **نادين** السبت أغسطس 28, 2010 4:29 am

ليه بتعمل فينا كذه يا فارس؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
والله ذا حرام
وصفاتك حلوة كثييييييييييير
يسلم ذووووووووووووووووقك ياذوووووووق
وشكرا جزيلا لك
لك ارق تحية

من طرف **Elfe** السبت أغسطس 28, 2010 6:23 am

معنا شيف كبير
ونحن لا نعلم
ماهذه الروعة اخي فارس الظلام
ابهرتني وصفتك
وتستحق عليها التنويه
شكرا جزيلا لك
لك تقديري وخمس نجمات كتقييم
لك تقديري

من طرف *perle blanche* الأحد أغسطس 29, 2010 11:23 am

أين أنت أخي شهاب

نحن بانتظار وصفاتك.. فلا تتأخر في تحضيرها نكاد نموت جوعا

هههههههه

من طرف **شهاب** الأحد أغسطس 29, 2010 9:26 pm

اذا كنت تنتظرين وصفتي اختي بيغل فستموتين جوعا
هههههههههههههههههه
شكرا اخي فارس الظلام على الدعوة
ساقدم لكم وصفة تونسية ان شاء الله تعجبكم

طبخة تونسية

مع أحدى اكلات ووجبات التونسية المميزة والتى دائما ما أعجبت الكثيريين وفى الأغلب ستعجبكم

يسعدني أن أقدّم لكم من إبداعات أكبر رؤساء المطابخ التونسية جميع الطواجن و المجمرات التونسية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

1/4 كوب زيت زيتون.
750 غرام بصل صغير

1000 غرام ستيك رقبة.

3 فصوص ثوم مقطعة إلى نصفين.

1 ملعقة طعام خل أحمر.

1 عود قرفة

6 حبوب فلفل البهار.

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

1 ورقة غار.

1 ملعقة طعام خل أبيض
2 ملعقتا طعام معجون بندورة.

1/2،1 كوب ماء.

ملح حسب الذوق.

الطريقه:

ـ قشري البصل واتركيه دون تقطيع.

ـ في قدر سخني الزيت وحمري البصل على نار هادئة لمدة 5 دقائق. ثم ارفعيه من القدر وضعيه جانباً.
ـ قطعي اللحم إلى مكعبات وضعيهم في القدر وقلبيها على نار قوية لمدة 10 دقائق ويجف المرق.

ـ ثم أضيفي الثوم والخل والتوابل والملح وورقة الغار ومعجون البندورة
والماء وحركيها واتركي القدر حتى يغلي، غطي القدر واتركيه على نار هادئة
لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج اللحم جيداً.

ـ بعد ذلك أضيفي البصل إلى القدر وقلبيه حتى يختلط بالمزيج واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة

ـ أزيلي عود القرفة وورق الغار وحبوب فلفل البهار.
ـ قدمي اللحم ساخناً مع الأرز والخبز والبطاطا والخضار الموسمية المطبوخة على البخار.

من طرف همس الرقراق الأحد أغسطس 29, 2010 11:51 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

من طرف *perle blanche* الإثنين أغسطس 30, 2010 10:27 am

وصفة رائعة أخي شهاب...إختيارك كان موفق ما شاء الله

يبقى عليك فقط أن تختار العضو الموالي ..و الذي سيقدم لنا وصفاته

من طرف **شهاب** الأربعاء سبتمبر 01, 2010 9:10 pm

سالبي دعوتكن اخواتي
وساعين من؟من؟ من؟
اختي انتصااااااااااااااااااااااااااااااااااار

من طرف **انتصار** الخميس سبتمبر 02, 2010 9:06 pm

ماهذه الورطة اخي شهاب
هههههههه
ساقدم لكم اكلة لبنانية
الفته اللبنانيه بالصور والخطوات

المقادير :

دجاجة صغيرة / 4 حبات من كل نوع من الخضار التالية :باذنجان / بطاطس / جزر / كوسا )

حمص معلب ( بليلة ) / بقدونس مفروم / بصل مفروم / ملح / بهارات ( فلفل أسود - كمون - شوية قرفة )

صوص زبادي ( 2 زبادي / فصين ثوم / ملعقة طعام طحينة / ملعقة طعام مايونيز / عصير ليمونه ملح / فلفل أسود )

خبز مقطع مربعات ومحمص

الطريقة :

أول شي نسلق الدجاجة حتى الاستواء

نغسل الخضار وننظفها ونقشر البطاطس والجزر ونكشط الكوسا والباذنجان نشيل ثلاث أرباع القشرونقطعها بهذا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نقلي كل نوع من الخضار على حده وتنشف من الزيت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد مانسلق الدجاجة نشيلها من المرق ثم نقوم بنزع اللحم عن العظم ونقطعها لأجزاء صغيرة

نحمر بصل مفروم في شوية زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفي النار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد ماقلينا الخضار وجهزنا خلطة الدجاج وصوص الزبادي نبدأ العمل نضع الخضار المقلية في صحن التقديم ونخلطها مع بعض بهذا الشكل
ثم نضيف خلطة الدجاج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعدين الحمص بعد تصفيته من الماء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نصب صوص الزبادي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ننثر البقدونس المفروم على وجه الصينية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

آخر شي الخبز المقطع والمحمص

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بالهناء والعافية
ليس من صنعي وانما نقلته
هههههههههههههههههههههه
حبي لكــــــــــــــــــــــــم.

من طرف Tamer الجمعة سبتمبر 03, 2010 1:07 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

من طرف **Elfe** الجمعة سبتمبر 03, 2010 1:56 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

رائعة حبيبتي انتصار
بارك الله فيك
لكن عليك ان تعيني من سيحضر وصفة جديدة
لك محبتي

من طرف *perle blanche* السبت سبتمبر 04, 2010 10:53 pm

إنتصآآآار

أين إختفيت؟

نحن بانتظارك

من طرف **انتصار** السبت سبتمبر 04, 2010 11:17 pm

نعم انا موجووووووووووووووودة حبيباتي
شكرا لكن على المرور
ساعين الاخ ياسر
هههههههههههه

من طرف yasser الأحد سبتمبر 05, 2010 1:01 am

[size=24]

شكرا اختي انتصار على الدعوة
وارجو ان تتقبلوا وصفتي البسيطة
ساقدم لكم وصفة هندية اسمها شيخ كباب
يعد شيخ كباب من المأكولات الهندية
و هو عبارة عن لحم مفروم مضافا إليه
البصل
و الطماطم و الكزبرةالخضراء و الثوم و الزنجبيل و الجارماسالا
التي
تخلط سويا ثم تشوى
و تزين بالكزبرة الخضراء
و حلقات الطماطم و الليمون

المقادير

500 غرام من اللحم المفروم
1 حبة بصلة صغيرة مفرومة
نصف حبة طماطم مفرومة
2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة
2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
ملعقة صغيرة من الثوم
نصف ملعقة صغيرة من الجارماسالا
ملح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بالهنا والصحة

من طرف *perle blanche* الأحد سبتمبر 05, 2010 2:44 pm

ما شاء الله

وصفات كثير طيبة و شهية و متميزة

يسلمو

من طرف همس الرقراق الأحد سبتمبر 05, 2010 2:51 pm

وصفة رائعة اخي ياسر
تسلم الايادي
لكن عليك تعيين العضو الذي سيحل محلك
لك تقديري

من طرف yasser السبت سبتمبر 11, 2010 9:20 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وعيد مبارك سعيد على جميع اعضاء الرقراق الكرام

شكرا على المرور

وساعين الاخ كمال لتحضير طبخة

لكم كل الود والتقدير

من طرف ghizlane الأحد أكتوبر 23, 2011 7:43 pm

كل يوم طبخة غير شكل....

كل يوم طبخة غير شكل....

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

الإثنين	الثلاثاء	الأربعاء	الخميس	الجمعة	السبت	الأحد
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31