الكشف عن الظواهر المسؤولة عن تحرير الطاقة و موقعها

تحتاج جميع الخلايا الى طاقة تمكنها من القيام بمختلف الأنشطة الخلوية، هذه الطاقة يتم استخلاصها من المادة العضوية من خلال ظواهر إستقلابية مختلفة.

• ما هي إذن هذه الظواهر الإستقلابية التي توفر الطاقة للخلايا ؟ و ما هو موقعها ؟
  

معطيات تجريبية : تم تحضير محلول يضم خلايا خميرة عالقة. وُضعت عينة من هذا المحلول داخل مُفاعل حَيَوي لِعُدة ExAO بهدف قياس تغير تركيز الأكسجين (O₂) و ثنائي أوكسيد الكربون (CO₂)، وذلك قبل وبعد إضافة الكليكوز. نشير الى أن هذا الوسط يفتقر لمواد القيت، كما أنه مزود بالأكسجين. توضح الوثيقة أسفله، العدة التجريبية والنتائج المحصل عليها.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
1. صف تغير تركيز كل من الأكسجين و ثنائي أوكسيد الكربون، قبل و بعد إضافة الكليكوز.
2. فسر النتائج المحصل عليها من خلال هذه التجربة. ماذا تستنتج ؟
معطيات تجريبية : قصد دراسة سلوك خلايا الخميرة تُجاه المواد العضوية في غياب الأكسجين، تم تحضير محلول لخلايا الخميرة، أُضِيف له الكليكوز في إناء مغلق (وسط يفتقر للأكسجين). استُعملت عُدة ExAO لقياس تغير تراكيز الأكسجين وثنائي أوكسيد الكربون والكحول الإيتيلي (الإيتانول). تُمثل الوثيقة أسفله، العدة التجريبية والنتائج المحصل عليها.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
1. حلل النتائج المحصل عليها خلال هذه التجربة.
2. فسر هذه النتائج، ثم وضح كيف تمكنك من تحديد خصائص هذه الظاهرة.

• موقع التنفس و التخمر
  

يمثل الشكل التالي مواقع حدوث مختلف التفاعلات الإستقلابية على مستوى الخلية، في وجود وغياب الأكسجين.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
1. حدد من خلال الشكل أعلاه مصير الكليكوز على مستوى الخلية، وموقع حدوث كل من التنفس والتخمر.

تعمل مختلف الخلايا على استخلاص الطاقة اللازمة لنشاطها من المواد العضوية، وذلك من خلال نوعين من التفاعلات :

• التنفس الخلوي الذي يتجلى في تفاعلات حي هوائية (تحدث بوجود الأكسجين)، تتم على مستوى الميتوكندري.
  
• التخمر الذي يتجلى في تفاعلات حي لاهوائية (تحدث في غياب الأكسجين)، تتم على مستوى الجبلة الشفافة.